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あ〜、あと三週間

2009年12月8日 - 3:57 PM

あと三週間でクレオは撤退。
おかげさまで毎日忙しくさせてもらっているのですが、
ここへ来て、
新しいことにチャレンジしようか、どうしようかと迷っていることが…。

それは生クリームのショートケーキを毎日作るかどうか。
はぁ?ど〜でもよすぎますか?すいませんね。

昔っから生クリームの扱いが苦手で
なかなかきれいにデコレーションできない。
これはただひたすらに練習あるのみだとわかっているのですが、
なんと言っても生クリームは高いし、
そんなに毎日生クリームのケーキばっかり食べられへん。

でも今はありがたいことに店を開けさせてもらっていて、
これまたありがたいことに毎日お客さんが来てくれる。
ならば、お客さんに食べてもらえば…
う〜、でも売れるレベルの生クリームのケーキは作れない…
あ〜、でもこれはスキルアップのチャンスなのでは…と、
悶々としているのです。

今日から閉店までの3週間、
毎日1台、生クリームのデコレーションケーキを作れば、
技術と自信が身に付くだろうとは思うのですが、
やっぱり、売れるレベルじゃない…。

あ〜、もう、どうしましょ。
気持ちが行きつ戻りつ、答えがでない。

JK3K0979

生クリームの扱いの稚拙さをごまかす写真の技術はあったりして…
実物はけっこうひどいのです

JK3K0973

ポインセチアとトナカイくんを友人から頂きました。
一気にクリスマスムードです。

Comments

mayuko

2009年12月8日 3:57 PM

今日はどうもお邪魔いたしました。
忙しそうで何より、でも少し疲れているようにも。。
そりゃ、疲れるわな。
無事、閉店の暁には祝杯をあげましょうぜぃ。

あの後、電車の吊り広告で見つけた妊娠出産雑誌。
仕事と両立!選ぶお産!の見出しに、
話してたライフプランの参考になるかと思い、
本屋に立ち寄って見てみたら、まぁ~しょうむない。
雑誌にはない情報提供できたらな~

と、いろいろ雑誌ペラペラしてて見つけて、ギョッとした
「大森ロッジ」なる長屋再生プロジェクト。
名前といい、感じといい、、なにかの縁!?
http://bluestudio.typepad.jp/omori_lodge/

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